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전통방식 간장 담그는날 장담그는 시기 장담는법 장담그기 좋은 날

2022년 올해도 집 간장이라는 재래식 간장, 된장을 담으려고 준비를 하였습니다. 해피송은 결혼전부터 친정 어머니가 해마다 장담그시는 모습을 보고 자라서 그러지 해마다 장 담그는 것을 주부가 꼭 해야하는 중요한걸로 알고 한해도 게을리 하지 않았답니다. 장담그는것은 담그는 시기에 따라 음력 정월장, 이월장, 삼월장 등으로 불리는데, 일반적으로 기온이 낮고 소금을 덜 쓰는 이른 봄에 담아야 삼삼한 맛있는 장맛을 낼 수 있다. 재래식 간장은 인공적인 미생물을 사용하지 않고 콩으로만 만든 메주로 담그는것인데, 늦 가을경 음력 10~12월경에 콩을 골라 삶은 다음 절구에 넣고 찧어 네모지게 덩어리로 만들어 따뜻한 방 안에서 볏짚으로 매달아 말리면서 숙성 메주를 띄운것을 간장을 담는것을 말합니다. 깨끗이 손질한 메..

부산 영도 카페 초대형 오션뷰 피아크 카페&베이커리

부산 여행에는 한번쯤은 들어 보았을 핫한 관광지 목록들이 많이 있습니다. 볼거리, 먹거리, 즐길거리 등 다양한 컨텐츠가 많은 부산에는 또하나의 뜨는 이색적인 카페들이 많이 생겨나 MZ세대와 인스타 사이에서 인기가 폭발 발길에서 발길로 이어지고 있는 추세입니다. 해피송은 부산여행 1차 계획에서 송도쪽을 가다가 태종대로 방향을 트는 바람에 동선이 어긋났지만, 영도 지역을 방문 한다면 흰여울문화마을 → 태종대 → 피아크로 이동하는것이 시간을 많이 단축 시키고 지역별로 나뉘게 되니 편리한것 같습니다. 절영해안산책로를 걸어 흰여울문화마을에서 놀며, 쉬며, 차도 마셨지만, 최근 영도의 관광지 목록에 당당히 들어 선 복합문화공간 카페&베이커리 피아크가 마음을 흔들어 곧바로 택시를 타고 이동하였습니다. 해안로를 따라 ..

부산 가볼만한곳 기와 돌담길이 아름다운 금정산 범어사

부산 여행을 하면서 종교와 상관없이 조용하니 고즈녁한 사찰을 매번 한곳씩을 계획하였는데 많은 사람들이 붐비고 있어 휴식을 주는 절집 여행은 아니었던것 같다. 한국의 아름다운길 100선에 선정된 범어사 기와 돌담길이 아름다운 영남 3대 사찰 범어사로 가는길입니다. 송정해수욕장 근처에서 숙박을 하였기에 동해선 송정역에서 교대까지 와 1호선 범어사행으로 환승 그리고 7번출구로 나왔습니다. 그리고 90번 버스를 타야하는데 시간을 줄여 보려고 택시 콜을 하여 범어사를 올랐어요. #범어사 가는 길 범어사역에서 내려 7번출구로 나오면 뒤로 돌아 바로 편의점이 있고 그골목으로 올라가면 비아이마트가 보인다. 바로 90번 버스정류장이며 약 15분정도 간격이라니 대중교통으로도 쉽게 갈수 있는 금정산 등산길과 범어사 가는길입..

부산 송정 맛집 겨울철 별미 대구지리탕 엄마손대구탕

부산하면 해운대를 먼저 떠올리게 되는데 부산 송정은 서핑뿐 아니라 해운대 블루라인파크 해변열차와 함께 다녀가는 아주 인기가 많은곳 입니다. 송정해수욕장 가까이에서 1박을 하고나니 맨 먼저 아침식사를 할수 있는곳을 검색해 보았답니다. 휴무와 문 여는 시간까지 계산을 하여야 하기에 이곳저곳 알아본 결과 현지인이 추천하는 집밥같은 식사를 하기로 하였습니다. 묵었던 호텔과 그리 멀지않아 아침 바람을 맞으며 조금 걷기로 하였지요. 1박2일의 두번째날의 여행을 시작하는 아침은 든든히 먹어줘야 한답니다. 사진 찍는걸 좋아하고 여행을 좋아하는 해피송은 다음 여정의 시간을 얼마나 활용할런지 알수가 없어 점심을 언제 먹을지 모르거든요... 묵은지 찌개와 대구탕으로 입소문 난 엄마손대구탕 식당안으로 들어서니 우리가 첫 손님..

부산 영도 가볼만한곳 바다 조망따라 흰여울문화마을 흰여울길 절영해안산책로

부산 여행을 검색하면 한번쯤은 다녀가는 코스로 감천문화마을과 같이 핫한 흰여울문화마을을 다녀 왔습니다. 바다 풍경이 아름다운 부산은 푸른 바다만 보아도 속이 뻥 뚫리는것 같아 시원스런 풍경을 일정속에 꼭꼭 챙겨 놓았었네요. 흰여울길은 현재의 절영로가 생기기 전까지 영도다리 쪽에서 태종대로 가는 유일한 길이었다고 합니다. 당일 코스나 1박2일 코스의 부산 가볼만한곳을 찾는다면 지역별로 코스를 나누었으면 하는 마음으로 적어 봅니다. 해피송도 부산여행1에서 택시를 타고 태종대로 가는길에 흰여울문화마을을 지나치면서 코스 실패를 알았는데 시간 여유가 가능하다면 #흰여울문화마을 → #태종대 → #피아크로 이동하는 순서가 동선이 맞는것 같습니다. 부산은 지형 특성상 평평한 도로보다는 언덕이 많아 여행할때 반듯이 알아..

화성시 남양 맛집 점심 가성비 좋은 담쟁이횟집

기온은 차가워도 푸른 하늘이 좋은날 가끔 다녀오고 있는 화성시를 찾았습니다. 언제 어디를 가든 꼭 식사시간이 빠지지 않는데 동네 지인이 추천하는 화성 남양 맛집 담쟁이횟집을 다녀 왔어요. 근처에 현대기아자동차 남양연구소와 거리가 가까워 직장인들의 회식 장소로도 많이들 찾는 식당이라고 합니다. 생선회전문점 담쟁이횟집은 점심특선이라는 메뉴로 점심시간에는 북적북적 한다는데 울 일행도 그틈에 한몫을 하는것 같았습니다. 메뉴판에서 보자마자 점심특선 메뉴로 주문했어요. 겨울철 바다향을 맛 볼수 있는 제철 음식 매생이죽이 나왔습니다. 해초류를 좋아하는 옆지기는 호로륵~ 넘 맛있게 먹었어요. 점심특선으로 점심시간에만 맛볼 수 있는 회+초밥+알밥+튀김+매운탕 등 까지 나와주니 메뉴판 보고 무얼 먹을까 망설일 필요가 있겠..

부산 맛집 보양식 전복 소고기 오복미역 송정점

부산 교통 태화강까지 운행하는 동해선을 타고 오신다면 송정역에서 하차 2번 출구로 나오면 오른쪽 방향으로 380m 정도 떨어진 거리로 약간의 도보로 걸어서 갈 수 있는 미역국 전문점 송정 오복미역을 다녀 왔습니다. 주차는 식당 앞과 도로 안쪽으로 더 들어가서 좌회전하면 바로 전용 주차장도 준비되어 있어서 주차 걱정은 안해도 될것 같습니다. 마스크착용, QR코드스캔, 안심콜인증 등을 하고 자리를 안내받으니 내부가 넓은 편인 송정 오복미역은 낮은 칸막이로 옆 테이블과 구분이 되어있고 칸막이가 설치되어 있는 프라이빗 한 공간도 있으며 들어가서 자리에 앉으니 먼저 물과 컵이 세팅됩니다. 주문과 동시에 조리하기때문에 약간 시간이 걸린다는 안내문이 붙어있고, 가자미 미역국12,000원, 조개 미역국14,000원, ..

부산 송정 카페 바다뷰가 한눈에 핫플 디저트 맛집 수월경화

송정해수욕장 근처에 위치해 있는 전통 디저트 카페로 바다뷰와 함께 해운대 해변 열차가 지나가는 모습을 한눈에 담아볼수 있는곳 입니다. 칙칙폭폭 열차가 달리는 소리도 없이 조용히 미끄러져 바다 해변을 끼고 달려온 해변열차는 목적지 송정역에 해피송을 내려 주었기에 늦은 점심을 먹고나니 혼자 나홀로여행을 하는 해피송이 걱정이 되었던 남편이 달려와 주었습니다. 부산 여행에서 헛튼 시간 낭비하지 않으려고 시간별로 여행지를 검색 해 한창 많이들 찾는다는곳만 골라 차례차례 시간을 맞춰 두었던 장소로 식사후 차를 마실수 있는 핫한 디저트 카페가 찾았습니다. 구덕포는 송정과 청사포 사이에 있는 포구로 송정 끝자락에 위치하며 수월경화 또한 구덕포 해변 앞이 더 가까운 위치에 자리잡고 있다. 건물 옆으로 돌아 카페로 들어가..

부산 송정 맛집 가성비 좋은 칼국수 밀면 맛집 송정면가

백사장 길이가 길어 데이트 코스로 알려진 송정 해수욕장은 파도도 거칠지 않아 서퍼들이 많이 가는 서핑의 메카로 알려져 있으며, 부산 여행 코스로 떠오르는 핫플 해운대 블루라인파크 해변열차를 타고 수려한 해안 절경을 따라 미포에서 송정까지 오게 됩니다. 여행 일정을 짜면서 검색한 여행지 시간을 알려주는것을 따랐다가 점심을 먹지 못하고 서울에서 6시에 출발하여 커피한잔과 어묵바 하나로 오후3시 가까이 되었습니다. 부산 해운대구 송정동에 위치한 밀면 맛집 송정면가를 찾았어요. 예정대로라면 물총칼국수를 먹기 위해 핸드폰 네비를 켜고 길을 찾다가 반대 방향으로 걷는것을 뒤늦게 알아차리고 다시 오던길을 되돌아 걸었답니다. 배는 고픈데 왜그리 길이 멀게 느껴지는지 결국 목적지 60m정도 남기고 길건너 송정면가가 눈에..

부산 여행 핫플 해운대 블루라인파크 해변열차 미포정거장~ 송정역 탑승기

코로나 장기화로 인하여 카메라와 친구하며 여행을 좋아하는 해피송은 모든 일정이 스톱이 되어버리니 없던 병이 생길것 같다. 두번째 부산 가 볼만한곳, 부산여행을 계획하여 여행지와 먹거리를 시간에 맞춰 일정을 짜고 부산행 KTX 열차에 탑승을 하였습니다. #해운대 블루라인파크 일반 교통수단을 이용하게 된다면 부산역KTX 도착 ㅡ(광장 밖 지하)부산 지하철1호선 탑승 ㅡ서면역하차ㅡ서면역지하철2호선 환승 ㅡ해운대역하차ㅡ해운대역7번출구ㅡ택시이용ㅡ해운대불루라인파크하차(3900원)ㅡ미포 정거장 해운대 블루라인 파크는 동해남부선 옛 철도시설을 친환경적으로 재개발하여 해운대 미포~달맞이터널~청사포~다릿돌전망대~구덕포~송정에 이르는 4.8km 구간의 수려한 해안 절경을 따라 해운대 해변열차와 해운대 스카이캡슐을 운행하는 ..