영월맛집 자연 풍경속 건강해질것 같은 약선요리 농가맛집 산속의친구

 

 

 

 

                            영월맛집

             자연 풍경속 건강해질것 같은 약선요리

                   농가맛집 산속의친구

 

              

                                    갑자기 경북 봉화에 갈일이 생겼는데, 때마침 옆지기 선돌님이

                                               태백으로 일 보러 가게 되었답니다.

                             일행이 있었지만 옆자리를 얻어 타고, 혼자 태백에서 놀다가 다음날 둘만의

                                                      시간을 갖기로 하였지요.

                           태백으로 가는길에는 딱 점심시간이 걸려 중간 영월에서 점심을 먹기로 합니다.

                                 마침 식당이 선암마을 한반도 지형에서 그리 멀지 않은곳에 위치하고

                                        있어 한반도지형과 선돌을 둘러보고 식당으로 향하였네요.

 

              

                                강원도 영월군 북면 덕상 2리의 야트막한 산골짜기에 위치한 산속의 친구는

                                        농장 겸 식당을 운영하는곳으로 과거에 전산옥이라는 주모가

                                두치재를 넘던 사람들에게 막걸리와 메밀전병을 만들어 팔던 곳이라고 합니다.

 

                         

                                  농촌진흥청이 인증한 농촌체험교육농장으로 자연을 접하고 있어

                              동물과 식물들을 쉽게 접하고 만날수 있는 체험 농장은 입구에서 부터

                                             잘 익은 오디가 시선을 끌었답니다.

         

                

                               따가운 햇살이지만 시원한 산바람이 불어오는 이곳 주차장에

                           차를 세우고 주변 한바퀴를 돌아 보고 식당 홀안으로 들어 섰습니다.

                                     홀안 유리창으로 내다본 농가맛집 전경입니다.

 

                   

                               입구에는 이곳에서 생산되는 농산물이 진열되어 있고,

                                     화요일 금요일은 손두부하는 날이라네요.

                              바로 오늘 금요일 손두부 하는것 맞지요?...

                                      하지만 이래저래 사연속에 손두부는 생략합니다.

                       울들이 도착 하였을때는 마을 행사로 20여명 예약되어 부페식으로

                                             상차림에 바뻤답니다.

                         

               

                                                             무말랭이 차

 

               

                          입식으로 따로 분리된 홀안에는 울 일행들만이 식사를 하게 되었고,

                                 전식과 본식으로 이루어진 친구정식으로 상차림이 시작 되었답니다.

                             조금 쑥스러운 자리의 식사지만 선돌님과 둘만의 식탁이라서

                                       앞,뒤 가리지 않고 불러거 정신을 발휘하였지요. ㅎㅎㅎ

                                 전식의 샐러드, 곰취장아찌 만두와 능쟁이 메밀전병, 우엉잡채,

        

               

                                                  오디가 들러간 제철 나물 샐러드

 

         

                              능쟁이 메밀전병인 명아주 메밀전병은 이곳 산속의 친구

                                          농가맛집 대표 음식이기도 하다.

                       명아주는 영월에서 능쟁이라고 불리우는데, 노인들이 주로 사용하는 '청려장'

                                   지팡이의 재료가 되는 한해살이풀이라고 해요. 

                         심장마비와 고혈압 예방에 효과가 있고 콜레스테롤을 낮추고 장을

                                      소독하므로 식이요법에도 좋다고 하네요.  

 

                 

                                                     꼬들꼬들 아삭한 우엉 잡채

 

                     

                                   버섯과 들깨가루를 넣고 끓인 국물의 감자 옹심이

 

          

                               본식 상차림에 버섯 냉채, 제철 나물, 제철장아찌, 감자 닭가슴살 떡갈비,

                                            된장찌개, 김치, 뚱딴지(돼지감자)흑임자샐러드,
        

                   

                                        버섯으로 냉채를 하여 어떤맛일까? 궁금하였는데

                                               소스를 겨자소스를 하였더군요.

                                           워낙 겨자소스를 좋아하여 한입 먹으니 와~우

                                 겨자소스가 너무 진하여 코가 찡....눈물이 확 돌았네요.

                             버섯향을 살리지 못한것에 아쉬움이 남으며, 남자분들은 제대로

                                                   먹지를 못하더군요.

  

                       

                               흑임자 소스가 고소함을 느끼게 한 돼지감자 흑임자 소스 샐러드,

                          돼지감자를 길게 국수처럼 만든것이 새로웠고 아삭하니 신선 하였답니다.

 

               

                                   갖은 야채와 두부가 들어있는 된장찌개는 다 먹도록 식지

                                           말라고 화로 역활의 초가 담긴 접시가 아래 있습니다.

                              이곳은 직접 메주를 쑤어서 담근 6년 된 죽염 된장과 간장을 사용하여

                                 요리를 하며, 감칠맛 나는 MSG는 전혀 사용하지 않는다고 해요.

 

          

             

 

 

                                                 닭가슴살과 감자로 만든 감자 닭가슴살 떡갈비

       

           

                        계절에 따라서 음식 메뉴가 조금씩 달라진다는 나물류와 장아찌는

                             한접시에는 새콤달콤한게 개복숭아 효소로 만들고

                                     또 다른 나물 접시는 된장을 넣어 버물린듯 합니다.

 

                       

                               이 곳은 하루 전에 예약을 해야 하는데, 예약 할 때는 남녀

                                        구분을 하여 인원을 알려 줘야 한다.

                       이유는 밥물을 잡을 때 남자는 음양곽인 삼지구엽초와 쇄양을 우린 물을

                          사용하고, 여자는 율무초와 당귀를 우린 물을 사용하기 때문이라고 하네요.

                                          홍일점인 해피송만 여자밥을 먹었답니다.

 

       

                              대부분의 음식은 간이 씀씀하면서 담백하고 맵고 짠 음식이 없다.

                                      로컬푸드의 요리를 만들어 내니 건강식을 고집하는 사람들에게

                                 알맞는 식단은 여성분이나 노인분들이 좋아할듯한 식단이였네요.

                            함께한 일행분들은 자극적 음식을 좋아하기에 조금 어색한 식탁에

                                    머뭇거리는 젓가락을 느낄수 있었고, 작은 공기에 밥양을 채우지

                                못하고 동네 단체 행사에 밀리고 말았던 울 일행의 식탁이 약선요리에

                                                후회와 아쉬움을 찍고 말았다.

               

               

                                                       후식 식혜와 떡

    

            

                                메뉴인 친구정식은 1인당 15,000원으로 2인 이상 상차림이 가능하며,

                                   농가식당 규정상 술은 팔지 못하니 드실분은 가져가야 한다고 합니다.

   

                  

                          자연생태의 임야와 농지를 갖춘 산골 농장이며, 황토 온돌식으로 지은

                    황토민박 시설이 있고, 농촌교육농장 프로그램을 진행하며, 20여년전 정착을 한

                           농가맛집은 2014 대한민국 국제요리경연대회에서 약선 부문 최고상인

                                             금상을 수상했다고 합니다.
                          식사전이나 후에 한반도지형으로 유명한 선암마을 또는 한반도뗏목마을이

                                    가까우니 관광으로 들러 가셔도 좋습니다.

        

                   

                          여행팁: 농가맛집 산속의친구

                                     주소: 강원 영월군 북면 덕전길 132-53 (덕상리 579번지)

                                     전화번호: 010-7250-5177

                                     홈페이지: http://www.yfmf.kr