제주에서만 먹을수 있는 보말칼국수
제주에서 두째날은 온종일 우도에서 하루를 보내기로 하였습니다.
맨 첫번째 우도봉을 거닐고 나니 검멀래해안까지 거닐을 기운이
나지 않는군요. 왜냐구요?...배꼽시계는 여지없이 12시가 닥아옴을
알리고 있었기 때문 입니다.
하는수 없이 다시 차에올라 하고수동해수욕장에서 하차 하였습니다.
우도에 도착전부터 이곳 보말칼국수 얘기를 많이
들었던터인지라 금방 찾을수 있었지요.
안으로 들어서니 벽에는 온통 다녀간 사람들의
한줄의 추억이 담겨 있었습니다.
아줌마 이곳이 보말칼국수가 유명 하다던데
보말 칼국수 2인분이요~
칼국수 상차림은 소박 하였네요.
이미 끓여져 냄비에 담겨나온 보말 칼국수,
한소큼만 끓으면 먹으라고 하는데
맨위에 놓인 보말이 보이시지요.
보말이란 고동 또는 골뱅이를 제주도에서는
보말이라고 부른답니다.
보말은 미네랄이 풍부하며 간 기능을 보호하고
숙취해소와 자양강장에 그만 이라니
해장으로도 좋겠군요...
팔팔 끓고있는 보말 칼국수 맛을 보아야겠네요.
헌데 요 청량고추 쬐금 넣어 먹으면 맛을 더 즐길수가 있다나요...
여행자와 옆지기는 매운걸 잘 못먹어 손을 바들바들 떨면서
몇알만 넣었습니다.
쫄깃한 면발에 바다향이 확 퍼지는 보말 칼국수,
보말은 국이나 죽 또는 국수에 넣어 먹기도 한대요.
국수를 다먹고나니 조금은 허전하여 공기밥을 시켜놓고보니
옆 테이블에서는 밥을 볶아 먹고 있는게 눈에 띄였다.
우리도 밥 볶아 주세용~
약간에 국물에 밥과 김 그리고 구수한 참기름을 넣고
뒤적뒤적거려 납작하게 깔아 놓았습니다.
국물이 사라지고 볶은 밥이 툭툭 눌어 붙을즈음
밥을 떠서 먹으니 아주 고소하니 입안에 바다향이
진하게 퍼졌네요.
후~후~후 뜨거운 볶음밥까지 깨끗이 비우니
이 이상 만족은 없을듯 하였습니다.
ㅎㅎㅎ 등 따스고 배부르니 무엇이 부러울까?...
다시 힘내어 우도의 끝 홍조단괴 해빈 해수욕장으로
산책을 하러 가렵니다.
여행정보: 우도해광식당, 064-782-0234
제주특별자치도 제주시 우도면 1287번지
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