[제주] 육,해,공군을 제주올레 7코스에서 만나다. 바이킹 바베큐

 

 

 

 

 

 

                 연기없는 참숯 석쇠구이가 빙글빙글~

 

                바다를 누비는 바이킹? 그런데 바다가 어디있어...

                어둠이 내린 늦은 시각, 야자수로 가려진 식당엘 도착 하였다.

                범선 하나가 내앞을 가린다. 커다란 배안의 식당~

                창넘어가 바다라고 하는데, 넘 어두워서 바다는 보이지 않았다.

                 아쉬움은 뒤로 한채 연기없는 석쇠구이 궁금 합니다.

                 

             빙글빙글 돌고있는 육군 오겹살, 훈제가 되고있어 구수한 냄새가 풍겨 오네요.

 

                 주문은 바이킹모듬 1인20000원 이라고 합니다.

              

                보이는 한판은 삼인분, 두툼한 돼지고기가 10시간 이상을 훈제실을 거쳐

                 온거라서,육즙이 살아있고 윤기가 좌르르 흐른답니다.

 

            

               양이 많아 누가 다 먹노...ㅎㅎㅎ

 

               굽는 동시에 사라지는 고기와 새우, 버섯들~

               눈요기만 할것같은 양이 어느새 점점 입안으로 이사를 가고 있네요.

 

 

                기름장에 찍어 보았습니다.

 

               상추에 마늘과 함께 오겹살을 올려 놓았지요.

               단백하고 쫄깃하니 씹는 식감이 좋군요.

 

               고기집에 빠질수 없는 약방의 감초 된장찌개,

 

               얼큰한 청량고추가 확끈 합니다.

 

               지글지글 익어가는 소리~ 수제 소세지, 왕새우, 고구마, 가래떡,

                   버섯등이 익어가고, 이야기 꽃도 익어 갑니다.

 

 

                열심히 껍질을 벗겨준 데이지님의 맛+ 새우는 해피송의 입안에서

                   살살 녹고 있었답니다.

 

                삼겹살과 잘 어울리는 통마늘, 노릇노릇 다시금 생각 나는군요.

 

                떡보인 해피송 가래떡 하나 젓가락에 쿡 찍었습니다.

 

                해피송! 커다란 쟁반이 빈것을 보니 약간 허전 합니다.

                그래서 열무국수를 주문 하였습니다.

 

                 추운 겨울날 들이키는 시원한 열무국물, 앗 춥다...

                 오늘도 오겹살을 먹으면서 옆지기 생각 합니다.

 

             길안내: 팜빌리지- 바이킹 바베큐, 739-5100,

                         제주도 서귀포시 호근동 1641-2

 

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