토종 한우구이 전문점 초원식당 임실맛집 임실 전통시장
대한민국 치즈산업의 요람 임실군 임실읍에 자리잡은 임실 전통시장내에 위치한
정육식육식당의 초원식당은 임실전통시장내에서 가장 큰식당으로 정육점을 갖추고 있어 임실치즈테마파크에서
개최하는 임실산타축제에 참가했다가 점심을 먹기 위해 찾았습니다.
전북 임실읍 운암천변에 자리잡은 임실공용터미널옆에 자리잡은
임실전통시장은 매월 1일과 6일에 오일장이 열리는 전통시장으로 오일장과 상설시장이 한자리에서
열리는 임실군민들의 사랑을 받고 있는 전통 재래시장입니다.
임실공용터미널옆에 위치한 임실오일장은 공터까지 4개의 골목으로
이루어져 오일장이 열리는데 주로 이 지역 특산품인 고추와 농산물을 판매하며 임실농협 하나로마트,
임실 공용터미널, 임실고추 판매장 주변등 임실전통시장 남쪽주차장 앞 공터에서
노점 시장이 형성되어 펼쳐집니다
임실전통시장 북쪽입구에 위치한 초원식당은 착한가격에 한우구이를
맛볼수 있는 식당으로 임실전통시장내에서 가장 큰 100% 토종 한우구이전문식당으로
정육점을 갖춘 정육식육식당이예요.
초원식당에서는 국내산 한우 암소 안창살, 갈비살, 꽃등심, 등심, 차돌박이,
복판살, 눈살(살치살), 치마살 등을 1인분에 15,000원~ 20,000원대에 맛볼수 있어 꽃등심과 갈비살을
주문한 한상차림을 받았어요.
한우구이에 함께 나오는 뚝배기의 소고기무국이 맛깔나게 시원, 담백하니
호로륵 호로륵~ 별미중 별미입니다.
비쥬얼을 뿜내는 한우고기는 적당히 마블링이 있고 크지막하게 나온 돼지 비게로
달궈진 팬에 쓱쓱 문질러 고기를 올리니 노릇노릇 고소한 내음을 풍기네요.
마늘도 좌르륵~ 한우고기도 뒤집어 주고...
입안에 행복을 주는 한우고기가 노릇노릇 먹기좋게 익어가고 있어 군침을 한번~
살살 녹아내리는 고기결에 꿀꺽~
참기름에 찍어 먹고, 야채에 싸먹고 냠냠,,,
밥맛이 절로나는 밥도둑이 따로없는 즐거운 식사입니다.
풍미가 좋고 고소하며 씹을수록 진하게 나오는 육즙이 입안에서 부드럽게 흐터지는
한우고기에 한젓가락, 한젓가락...
마지막 마무리는 된장국에 밥말아 깔끔함을 더해줍니다.
섬진강 맑은물이 흐르는 임실전통시장에도 다슬기탕, 다슬기수제비를 비롯하여
순대국밥집, 콩나물국밥등 다양한 음식들이 눈길을 끄는데, 유독 한우전문구이 정육식당에서 먹는
고기가 부드럽게 자꾸만 땡겼습니다.
1958년 지정환신부가 임실군으로 부임해와 산양 2마리로 치즈를 만들기 시작하여
1968년 젖소 우유로 까망베르치즈를 만들기 까지 우리나라 치즈 역사의 맥을 이어오고 있는 임실치즈테마파크에서
개최하는 임실산타축제에 참가하여 산타축제를 즐기다가 점심을 먹으러
임실 전통재래시장을 들러 보았어요.
임실치즈테마파크 임실산타축제
전북 임실군 맛집
초원식당 -한우구이
전북 임실군 임실읍 운수로 26 (이도리 233-1번지)
전화 063-642-2075
영업시간: 11시~20시
휴 무 일: 매주 일요일
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