영동맛집
포도주산지 영동 전통시장 와인삼겹살골목 와인삼겹살 백호정육식당 영동여행
청명한 하늘이 여행하기 좋은 계절입니다.
우리나라 최고의 포도주산지로 영동특산품인 포도로 담그는 와인의 고장 영동여행에 영동전통시장
와인삽겹살 골목을 찾았습니다.
'와인의 고장’인 영동에 와인에 숙성시킨 삼겹살을 맛볼 수 있는 ‘와인 삼겹살 거리’가 영동전통시장 내
300m 골목으로 특화거리가 조성되어 있어, 그중 한곳인 백호정육식당을 찾아 와인삼겹살을 맛보기로 하였어요.
영동전통시장 내 백호정육식당에서는 국산돼지고기만을 판매하는 한돈인증점으로 삼겹살, 목살, 뒷고기
등을 판매하는데 와인삼겹살 즉 모듬 돼지고기라고 할까요?
삼겹살, 목살, 뒷고기가 한접시에 담겨져 나왔습니다.
포도주산지 영동군의 포도로 와인을 담그는 영동 와이너리는 영동군 내에 40여 농가가 운영중이며,
와인삼겹살에는 주문한 고기와 와인이 함께 따라와 특별한 맛을 즐길수 있다.
향긋한 포도내음이 전해져 오는 영동와인에 두툼하게 썰은 생 삼겹살을 와인에 적셔 구어먹는
와인 삼겹살입니다.
와인에 적셔 구워 먹으면 잡내음등 깔끔한 향이 고기의 느끼함을 잡아준다고 해요.
영동전통시장 입구에 위치한 한우고기 전문점 백호식당은 농장 직거래로 국내산 한우 한돈만 취급하는
식육점이자 식당이라고 합니다.
지글지글 달궈진 팬에 영동와인의 풍미와 함께 특별한 와인삼겹살을 먹어보기로 합니다.
와인에 적셔서 그런지 구워지는 고기의 색깔이 더 노릇노릇 하니 입안에 군침이 돌게하는군요.
와이너리로 이름난 영동에는 음식에 와인이 들어가는 종류가 많은것이 다른 지역과 차별성이 있어 좋아요.
돼지고기와 와인의 궁합은 조금은 어색하지만, 입이 즐거운 자리에 한잔 술이 빠질수야 없겠지요?
향이 풍겨오는 와인으로 잔을 부딪쳐 보았네요.
와인에 담가 구워먹는 와인삼겹살이 돼지고기의 특유의 잡내음이 나지않아 구워지기 무섭게 바닥을
들어내고 좋아하는 부위의 삽겹살만 또 다시 추가하여 굽고 또 굽고...
고기도 익어가고, 분위기도 익어가고, 영동여행에 즐거움도 익어가는 가을여행입니다.
고기를 다 먹은뒤 식사는 후르륵~ 냉면으로 깔끔하게 개운함으로 식사를 마쳤어요.
와인병 모양의 간판들이 달려있는 영동전통시장 내 '와인삼겹살거리'에서 시장 구경도 하고,
향과 맛을 즐기는 와인 삼겹살도 먹고, 가을여행! 영동여행! 즐거움이 가득합니다.
백호정육식당 (와인삼겹살거리)
위치: 충북 영동군 영동읍 영산로3길 16 (계산리 584-1번지)
문의: 043-744-1515
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