함안맛집 중금속 해독작용에 좋은 보양식 오리고기 신천유황오리 함안여행
미세먼지와 가뭄으로 농촌에 어려움을 겪고 있는 초여름속에 진녹색의
녹음이 우거지는 6월을 맞습니다.
함안 둑방길과 함안 말이산고분군이 위치한 함안박물관을 돌아본후 저녁을 먹기위해
함안에 사시는 지인을 따라 식당으로 향했습니다.
함안군 가야읍 왕궁길에 위치한 신천유황오리는 함주공원이 있고,
함안연꽃 테마파크를 지나 직진(역 반대방향)으로 직진하다가 갈림길에서 왼쪽에 있습니다.
신천유황오리
많은 인원의 지인들과 함께하는 저녁 식사 자리는 빠질수 없는 이슬이와
함께 담소를 나누는 자리이기에 국물이 곁들여진 '동충하초 한방오리탕'의 상차림입니다.
맛집 탐방 여행이 아니기에 일행들 젓가락이 오가는 사이로
찰칵찰칵 인증샷을 남겨 보았어요.
찹쌀, 흑미,견과류를 넣어 약밥같은게 구수하며, 고소한게 자꾸만 먹게되는
찰밥과 부추 부침개와 상큼하고 정갈한 밑반찬이 나왔어요.
세수대야 만큼이나 커다란 뚝배기에 동충하초 한방오리탕은 노르스름한
국물을 띠고 있고 담백한 오리고기가 펄펄 끓고 있습니다.
개인적으론 생오리고기를 구워 먹는걸 선호하지만 보양식으론 한방오리탕이 최고라고 하니
풍겨오는 냄새부터 맡아 보았네요.
오리고기는 영양학적으로 우수하지만 특유의 비린내가 나는 단점이 있는
오리고기는 불포화지방산 함량이 높아 많은 양을 먹어도 체내의 지방과다 축적으로 나타나는
동맥경화, 고혈압 등 성인병에 걸릴 위험이 적은 식품이라고 하며,
또한 따뜻한 성질을 갖고 있는 닭고기와 달리 다소 찬 성질을 갖고 있다.
황이 있는 아미노산이 풍부한 유황오리는 유황을 먹여키운 오리로
불포화지방산이 풍부한 대표적인 보양식이라고 해요.
오리고기가 몸에 좋다는 것이 인식되면서 부터 오리탕, 오리찜, 오리구이, 훈제, 샐러드나
무침 등 다양한 조리법 및 가공법으로 활용되고 있습니다.
오리의 특유의 내음이 나지만, 봄철 떨어진 면역력을 올려 주기위한 보양에 좋다는
오리고기로 한잔의 술을 기우리고 담소를 나누는 가운데 호르륵~
한방오리탕을 다 먹을즈음 오리탕 국물만 조금 남기고 죽을 끓일 차례입니다.
단호박이 들어가 단맛이 나는 오리탕 죽을 마구 저어 걸쭉하게 만들어 속이
따뜻하고 편해지는 죽 한그릇으로 마무리를 짓습니다.
중금속의 해독작용, 어린이 성장발육, 피부노화 및 탄력있는
몸매 유지에 좋고 건강에 그만이라는 오리고기이기에 술안주로 좋은 훈제고기를
포장하여 다음 장소로 이동 하였어요.
여행정보: 신천유황오리
주소: 경남 함안군 가야읍 왕궁길 186 (가야읍 가야리 123-17)
연락처: 055-582-5289
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