담양맛집 효소로 건강한 음식을 만드는 꽃여울 숯불갈비와 담양떡갈비 담양여행 소쇄원

  담양맛집 효소로 건강한 음식을 만드는 꽃여울 숯불갈비와 담양떡갈비 담양여행 소쇄원

       

                  사계절 아름다운 풍경을 보여주는 메타세콰이어길은 담양여행을 떠나도록 들썩이게 만든다.

        단풍철이 지나니 조금은 한산하여 하루권으로 다녀올수 있는 담양여행으로 대표 관광지인 소쇄원과 죽녹원을

                                돌아보고 맛있는 먹거리를 찾아 입을 호강하고 돌아오기로 하였어요.
             

              

      

      

        

                   사진 출사지로 입소문 난 담양 여행지는 눈이 내리는날이 더욱 아름답지만 눈소식만이

                               전해지고, 담양에 도착하니 출출해지는 점심시간이 가까워졌다. 

                    허브농원 허브사랑 입구에 자리 잡은 꽃여울식당 문을 열고 들어서니 제일 먼저 눈에

                                                    들어오는 각종 효소들입니다.

             3년 숙성시킨 효소로 숯불갈비와 담양식 떡갈비등 각종 요리를 건강한 밥상으로 차려내는곳으로

                                          봄철 알레르기에 신경쓰는 입맛에 좋은듯하다.
              

              

                          넘어져 다리를 다쳤던 뒤로는 식당에 들어서면 테이블과 좌식으로 구분되는

                                               홀엔 테이블로 않기를 원한답니다.

                              높은 천장에 밝은 창들이 밖의 허브 화단이 눈에 들어오니 마음부터

                                                       훤해지는 느낌이네요.
         

          

               

         

          

                              담양에 오면 담양떡갈비는 빼놓지 않지만, 건강한 밥상 꽃여울의 대표메뉴는

                3년 이상 숙성된 효소를 활용한 요리를 차려내는 국내산 암퇘지 생고기를 사용하는 숯불돈구이라고

                                                    하여 숯불구이 한상이 차려졌습니다.
          

              

        

      

        

                              참나무숯불에 구워내 도기그릇에 담겨져 나와 다 먹을때까지 식지않도록

                 배려를 하는 숯불갈비는 양파효소, 무효소 매실효소 등을 활용하여 구워내니 잡내음이 없어

                                         입안으로 술술 잘도 넘어가는게 건강을 먹는것 같다.
                            돼지의 특유의 냄새가 없이 부드러운 숯불구이 먹고 뜯고 손이 바빴습니다.

                       

                            

        

      

      

                             전라도식 맵고, 짜고, 강한 맛의 양념과는 거리가 먼 밑반찬에서

                  자꾸 먹어도 질리지 않는 깔끔한 뒷맛에 숙성된 효소의 참맛을 알게 되었어요.

            

                 

         

       

     

                            식당에서 나오자마자 물을 엄청 찾게되는 여행자는 봄철 꽃가루가 날리면

                                알레르기에 더욱 예민해져 화학조미료에 무척 신경을 쓰는편입니다.

           

          

                  독성물질 제거에 뛰어나고 비타민이 풍부한 바다 향기를 머문 꼬시래기를 겨자초 소스에

                                          묻쳐 먹으니 상큼한게 꼬들거리 느낌이 좋다.  
           

              

          

        

       

                    바른 먹거리로 좋은 식단을 차려내는 모범음식점, 세계대나무박람회 음식지정업소의

        건강한 밥상 꽃여울은 한국천연발효연구원의 발효효소 전문가과정을 이수하고 한국 맛음식연구원에서

                         주관한 제2기 남도외식문화 산업 최고경영자과정을 수료하는 등 연구를 게을리

                                        하지 않는 식당임을 인정받은것이 즐비하였다.
              

            

           

      

       

                           효소로 정성을 들인 샐러드와 10여 가지의 장아찌로 차려지는 숯불갈비정식에는

           토마토장아찌 고추장아찌 삼채장아찌의 중독성 강한 장아찌와 영양많은 고시래기등 기본찬이 나오고

                                 쌈채와 후식등 음료들은 별도로 셀프코너가 마련되어 운영되고 있다. 
                            

               

            

          

       

                       식당 홀과 주차장이 넓은 건강한 밥상을 차려내는 꽃여울이 자리잡고 있는 허브농원

           허브사랑은 허브를 재배하는 허브농원과 허브샵 허브찜질방이 있어 함께 이용해도 좋아 가족외식이나

                                 각종 모임등 연말,연시 모임으로 사람들의 발길이 이어지고 있었어요.
           

                  

         

         

      

                                     담양여행 대나무 숲이 아름다운 한국전통정원 소쇄원,

                    꽃여울식당에서 식사를 마친후 찾은 한국의 민간정원으로 아름다운 한국전통정원

                                                    담양소쇄원을 찾았습니다.
          

            

           

         

         

                      전남 담양에 위치한 소쇄원(瀟灑園)은 1530년경에 소쇄옹 양산보(梁山甫)가 

   기묘사화로 스승 조광조가 사약을 받고 사망하자 이에 충격을 받고 고향으로 낙향하여 조영한 별서 원림이다.

                 세속을 떠나 자연에 귀의하여 은거생활을 하기 위한 곳으로 집과 정자를 배치하였다.
              

                         

          

         

      

                       숲의 자연스런 상태를 그대로 조경을 삼은 소쇄원은 물이 흘러내리는 계곡을 사이에

          두고 제월당과 광풍각, 오곡문, 애양단, 고암정사 등 10여 동의 건물로 조화를 이루는 대표적인 정원이다. 
          

                

           

        

      

                           소쇄(瀟灑)란 맑을 소, 물 뿌릴 쇄로, 맑고 깨끗하게 한다는 소쇄원(瀟灑園),

          배롱나무 꽃이 피었을때 많이 화사했지만 푸르름이 더욱 빛을 발하는 대나무숲의 바람과 향기 또한

                    색다른 느낌을 주는 소쇄원은 다시 자세한 후기를 올리도록 하고 여기서 담양여행,

                                        담양맛집을 찾았던 당일치기 여행을 끝 맺어봅니다.
            

            

                  여행정보: 꽃여울 숯불갈비  /  전라남도 담양군 맛집

                                 주소: 전남 담양군 대전면 행정길 26-18  (행정리 358-9)

                                 전화번호: 061-381-5200

                                 영업시간: 10시~ 21시 / 좌석수: 100석 / 휴무일: 명절날/ 주차: 30대

                                

                                 한국의정원 소쇄원  /  담양여행

                                 주소: 전라남도 담양군 남면 소쇄원길 17

                                 전화: 061-382-1071 / 입장료: 2000원