[인제맛집] 산나물 장아찌와 토속된장의 산골밥상 곰배령가는길

 

 

 

 

 

 

                                   산나물 장아찌와 토속된장의 산골밥상                

 

                           천혜의 산림 생태계인 강원도 인제군 해발 1164ｍ에 자리 잡은

                                곰배령은 국내에서 생태가 가장 잘 보존된 곳으로

                          봄과 여름에는 희귀한 식물과 야생화가 많아 `천상의 화원`이라

                                  불리는 곰배령은 경사가 완만해 아이들도 충분히

                                           오를 수 있을 정도이다

                             국내 유일하게 남에서 북으로 흐르는 내린천의 물줄기를 따라

                                시원한 래프팅을 즐길수 있으며, 산림욕을 만끽할 수 있는 

                              하늘이 내린 선물의 고장 인제로 떠났습니다.

                                    

                 차를 달려 동네에 들어서니 주변 밭에는 온통

                      배추모종으로 이곳은 고랭지배추가 자라고

                    있지 않나 싶었습니다.

                                             

                 숙소에 여장을 푼 여행자 부부는 물소리 새소리가 들리는

                       설피마을을 둘러보기로 하였지요.

                   아직 아스팔트가 깔리지 않은 비포장 도로를 걷다보니

                         어릴적 보던 시골내음이 풍겨 나네요.

                  마음이 포근한 가운데 정겨운 곰배령 가는길의

                              간판이 눈에 들어 왔습니다.

                                                                         

                    다음날 곰배령에 오르기로 하였기에 약간의 정보도 들을겸

                         산골밥상으로 저녁상을 주문 하였답니다.

                 

                    토종된장과 산나물장아찌로 차려진 산골밥상(1인 10000원) 입니다.

                                    

                 가시오가피, 곰취등이 나물이 군침을 돌게 하는군요.

            

               가시오가피의 효능은 익히들어 건강식임에

                     제일먼저 손에 들었지요.

               가시오가피는 산삼을 닮아 잎이 5개로 해독작용이

                 탁월하며, 심신의 피로를 안정시켜주고, 지방

                        축척을 막아 준다고 해요.

                      

                 약간 쌉싸름한 느낌이 있었던것 같은데 가시가

                      달려있어 조금 어색해 보이지요...

                하지만 가시조차 부드러워 그냥 먹어도 괞찮았네요.

                  

                   이곳 식당의 또 하나의 특색은 김치를 많이담아

                        땅속에 묻어 둔다고 합니다.

                  땅속깊이에서 발효된 김치의 맛은 어떤 맛인지...

                           대부분 채소는 이곳에서 재배를 하여

                       바로바로 밥상에 나오니 계절마다 반찬이

                               다르다고 하는군요.

                         

                  돼지고기 수육은 곰취잎에 곰취장아찌와

                      영양부추까지 올려 먹으니 아흠~

                    곰취 향이 입안가득 퍼져 즐거운 식사

                               시간 입니다.                   

                

                          동그란 눈을 크게  뜨고있는 삶은계란,

                     밥상을 카메라에 담고있는 여행자가 궁금한것일까요?...

                       

                    건강식 쌈이 자꾸만 손이가서 추가를 부르게 되게요.

                        텃밭에서 따온 각종 쌈채소, 싱싱한 쌈채소에

                    맑은 공기까지 더해지니 이곳 마을에서 묵기로

                         한것이 너무나 잘했다는 생각이 들었습니다.

                              

                   된장에 함유되어 있는 리놀렌산은 나쁜 콜레스테롤이 체내에

                축적되는 것을 막고, 혈액의 흐름을 원활하게 해주는 역할을 한다.

                    된장에 들어있는 지방성분은 대부분 불포화지방산 형태로

                            콜레스테롤 함유량이 낮다

                    혈관속의 콜레스테롤을 제거하여 혈관을 탄력있게

                                   해주며 고혈압을 예방한다.

                   

                       갈색빛이 진한 토속된장 찌개내음이 콧끝을 자극 하네요.

                         물론 이곳에서 직접 담근 재래식 된장이라고 합니다.

                      여행자도 된장을 담가 먹고있기에 그맛을 느낄수 있었답니다.

                    

                    인근 산주변에서 따온 버섯의 향이 밥수저에 가득 하네요.

                         쫄깃한 버섯이 소고기 같았어요.

               

             이곳 마을에 들어서는 순간 느꼈던것은 민박과 팬션이 있는 반면,

                   수퍼와 식당이 눈에 띄이지 않는다는 점 입니다.

                마을에 두개의 식당이 있어 저녁과 아침을 나누어 까다로운

                      입맛으로 시식을 해 보았던 여행자 부부 였습니다.

                  

                     점봉산은 매달 20일에 인터넷 예약을 받고 있으며,

                           강원 인제군 기린면 진동리 218

                  홈페이지: http://www.forest.go.kr/newkfsweb/kfs/idx/SubMain.do?mn=KFS_01

                      8월부터는 천상의 화원이라고 할만큼 많은 꽃이 피어 납니다.

                    하지만 이상 기온에 요즘 제대로 꽃이 피어있지 않다고 하는데

                   얼마 지나지 않아 화려한 꽃의 능선을 거닐수 있겠지요.

                           점봉산 생태관리센터, 033-463-8166

          

          여행정보: 곰배령가는길, 033-463-3888

                                 강원도 인제군 기린면 설피밭길 620번지  

                                 홈페이지: http://cafe.daum.net/agungiee               

                  

                        

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