김봉지가 제일먼저 식탁에 내려진다. 멀리 순천까지 동행한 지인들이 의아해 하는 눈동자...
잔치집에서 어제의 과음을 한꺼번에 날려버릴, 뜨끈한 국물을 주문 하였습니다.
새콤달콤 딱 먹기좋게 익어가는 깍뚜기,
곁들인 오징어젓갈과 무우장아찌,
김장김치는 아닌듯 한데~
분주히 움직이는 주방쪽을 슬쩍 돌아다 보았지요.
켵켵이 쌓아 올린 뚝배기를 보니, 손님이 어느정도 몰리는지 짐작이 갑니다.
콩나물국밥엔 왜 계란 노른자가 두개인지... 참기름 한방울이 떨어트려져 있네요.
지인들중에는 처음 먹어보는 콩나물국밥 계란탕 입니다.
계란탕에 콩나물국물 세숟갈 넣고 김을 부셔 놓아도 좋지만, 해피송은 부셔놓는
김이 별로라서 그냥 통과 합니다. 노른자가 터지지 않게 쪽~ ㅎㅎㅎ
뜨거운 국물과 매운 음식에 위를 보호하는 차원이라고 하나요,
그래서 계란먼저~ 라네요.
김이 모락모락 부글부글 끓고있는 콩나물국밥 뚝배기,
요즘같이 영하권에 맴돌땐 괜시리 어깨가 움츠려져 피곤 합니다.
요럴때 따끈한 콩나물국밥 한그릇 먹으면, 숙취도, 어깨까지 서서히 풀리지요.
전주에서만 먹는줄 알았던 단백한 콩나물국밥,
멀리 순천여행때마 들리는 별미집 국물또한 단백하니 시원 합니다.
해피송은 김을 부셔넣으면, 국물맛이 김냄새로 제맛을 못느끼는것 같아 넣지를 않는답니다.
콩나물은 다른 채소보다 단백질과 지방함량이 높으며, 인과 비타민B1의
함량이 상당히 높은편 이라고 합니다.
지인들과 시끌벅쩍 이야기를 나누며, 뚝배기에 보글보글 끓어 나오는
뜨끈하고 시원한 국밥 한그릇에, 겨울 찬바람을 물리치는듯,
몸속까지 따뜻함이 그대로 전해져 옵니다.
써비스 커피한잔 쭈~욱...
길안내: 별미콩나물국밥집, 061-722-2137
전남 순천시 조례동 953-1 (홈플러스 위)
아래 손가락 버튼의 on을 눌러 주실거죠.
구독과 댓글까지 남겨 주신다면, 글쓰는 제게 큰겪려가 된답니다.
'맛집과카페 > 전라남,북도맛집' 카테고리의 다른 글
| [정읍] 5000원짜리 뼈다귀에 고기가 충실, 원조감자탕 (0) | 2011.01.26 |
|---|---|
| [순천] 뽀얀국물에 추위를 확 날려줄 거목전통순대국밥 (0) | 2011.01.24 |
| 쌀쌀해진 날씨에는 뜨거운 해장국 한그릇이 마음까지 녹인다.엄마손해장국 (0) | 2010.10.28 |
| 천고마비의 계절 가을, 보양식 추어탕으로 힘낸다. 새집 (0) | 2010.10.23 |
| 맛이 숨쉬는고장 전주, 상다리 휘어지는 한정식 풀코스 전라도음식이야기 (0) | 2010.10.20 |