매실고추장만들기 순천시 관광 향매실마을 매실청 담그기 농촌체험마을 여행

        매실고추장만들기 순천시 관광 향매실마을 매실청 담그기 농촌체험마을 여행

                6월로 접어드니 마트나 시장엘 가면 매실이 한창 많이 출하되고 있는것을 볼수 있어요.
      새콤달콤한 맛을 자랑하는 매실은 건강식품으로 여행자도 해마다 구입하여 다양하게 만들어 먹는 매실입니다.

      

                         

                      바랑산 병풍산이 마을을 감싸 안아 아름다운 산과 계곡이 어우러진 전라남도 순천시

          월등면 향매실마을은 봄이면 하얀 눈이 내리는듯 은은한 매화향이 풍기는 매화꽃을 피우고 매실 열매가 맺어

                                                    익어가는 아름다운 농촌마을이예요.

      

      

                  

                   순천 향매실마을 입구에 들어 서니 순천매실의 효시 이택종 선생공적비가 세워져 있어요.
                                  넓은 들판에 매화나무가 자라고 있는 향매실마을에는 이택종 선생이

                             최초로 심은 매실 나무 중 두 그루가 열매를 맺고 수확을 하고 있다고 해요.

  

            

                                동산처럼 언덕을 이루고 있는 향매실마을 너룬 매실나무를 보러 갔어요.

               수령 60년된 이택종 선생이 심으신 순천매실의 매화 시조목과 순천매실 효시를 만날수 있었습니다.

   

       

 

                                 초록초록 마을곳곳 25만평이 넘는 매화과수원에서 매화농사를 지어서

              꽃피는 봄이 되면 매화꽃이 피어나고 초여름 6월이면 매실이 주렁주렁 익어가는 모습이 눈길을 끕니다.

      

          

                                        매실은 6월 말쯤에 채취된 매실이 가장 영양이 많다고 하는데 향매실마을은

                            광양매화마을보다 고지대 분지에 자리잡고 있어서 하얀 눈송이 같은 매화꽃도 늦게 피우며

                                                    매실 수확도 보름정도 늦어져 이제 수확이 한창입니다.

      

          

                           순천향매실마을은 체험관인 향매관을 중심으로  매실따기체험장, 금강동굴체험장,

           군장계곡물놀이체험장, 꽃차시음장, 가재잡기체험장, 공든탑쌓기체험장 그리고 순천향매실마을에서는

                              대표체험인 매실고추장만들기체험을 비롯하여 매실새총만들기, 사과수확체험,

                 밤 줍기 & 밤양갱 만들기, 오자미 만들기 및 박 터뜨리기, 감 수확 & 곶감 만들기, 압화-식물표본

                                                             만들기 등이 진행되고 있다.

     

        

 

                               향매실마을은 외동마을, 중촌마을, 이물마을, 내동마을로 구성되어 있으며,

                   매화나무와 매실따기 체험이 진행되는 순천향매실마을은 매실청, 매실쨈, 매실장아찌, 매실건과,

                                       매실고추장 등 매실을 활용한 특산품과 엉겅퀴, 취나물, 죽순,

                              도라지말랭이, 돼지감자, 토란대, 박나물 고사리 등 다양한 특산물이 생산됩니다.

 

        

                                     매실에는 무기질·비타민·유기산이 있어 해독작용이 뛰어나 갈증과 설사를

                      멈추게 하고 피로를 풀어주며 식욕을 돋구는 작용을 한다고 하니 올해도 매실청과 매실 장아찌를

                                                              담그려고 계획을 가져 봅니다.

     

         

                               

                                   여행자도 고추장, 된장을 집에서 담아 먹지만 매실청을 이용한 고추장은

                  처음이라서 향매실마을에서 직접 딴 매실로 매실청을 만든 액기스로 매실고추장만들기를 하였어요.

    

      

                                    고추장 만들기 재료는 고춧가루, 메주가루, 찹쌀가루, 매실쨈, 엿기름 삭힌 물 등을

                                                     준비하고, 차례차례 재료들을 섞어주며 쉐킷쉐킷~

                                                                           잘 저어 줍니다.

     

         

                                 매실쨈이 들어간 매실고추장 다 만들어진 고추장은 병에 잘 담아주었어요.
                    바로 먹어도 좋고 며칠 숙성시켰다가 먹어도 좋은 직접 만든 매실고추장이 갓 지은 밥에 쓱쓱

                                                   비벼먹으면 맛날것 같은 비빔밥이 생각납니다.

    

 

                                  매실이 영글어 가는 6월에는 모양도 색깔도 비슷하여 구분하기 어려운

                                                      달콤한 살구도 익어가고 있답니다.

           

               

 

                                순천 향매실마을은 쌍화재펜션, 자연당한옥펜션,달빛한옥펜션 등의 민박업을

                  운영하고 있으며 다양한 마을활동을 운영하면서 농림부에서 개최한 2011대한민국농어촌 마을대상

                                      색깔있는 마을 부문 국무총리표창을 수상하였고 제8회 농촌마을가구기

                                                        경진대회에서 장려상을 수상한 마을이예요.

    

           

                                                                  자연과 어우러진 순천 여행!
                                 각종 매실 체험도 하고 맑은 공기에 소중한 추억을 만들수 있는 순천향매실마을로

                                                                       떠나보시기 바랍니다.

    

      

전라남도 순천시 농촌체험마을

순천향매실마을

전남 순천시 월등면 계월길 138 (월등면 계월리 493번지

전화번호 061-754-2337

 

“상기 포스팅은 대한민국 생태 수도 전라남도 순천시 문화 관광 농촌체험 맛집을 알리기

위하여 전남 순천시청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다.