순천 관광 순천시 종가맛집 밥상위의 보약 구호정 구산양반 쌀엿 조이당한과 농촌체험 여행

            순천 관광

 순천시 종가맛집 밥상위의 보약 구호정 구산양반 쌀엿 조이당한과 농촌체험 여행

                        거북을 닮았다는 구산의 조계산 봉우리가 마을을 감싸고 주암면 구산강변길에 위치한

          명인이 만드는 전통한과와 전통쌀엿으로 입소문 난 옥천조씨 절민공파 절민공 종가 내림음식으로 농가맛집

                                                   전통 문화의 이야기를 듣습니다.

 

     

                      옥천조씨 세거지로 500년 역사를 가지고 있는 구산마을은 조청의 명가로 입소문 난 마을이며

                                     그중 구산양반 쌀엿영농조합 구호정 조이당한과를 찾아 봅니다.

    

        

          

                               전라남도 순천시 주암면 구산리는 옥천조씨의 본터로, 1400년대 중반 정읍현감을

                지낸 조지곤이 입향하였고, 조선 숙종 때 첨절제사(僉節制使)를 지낸 조치정의 옥천조씨 절민공 10대손

                                                      조승훈 종가의 가옥이 있는 마을입니다.

     

         

   

                            옛 가옥 한옥이 평화롭게 관광 나그네들을 반기는데 어릴적 추억들이 새록새록

                                    피어날것 같은 한옥 구호정 마당에 이름모를 꽃들이 피었어요.

  

       

    
                                구산양반 종가 음식을 중심으로 향토음식을 발굴하고 새롭게 개발하여

              전남 순천 식문화 발전에 앞장서온 구호정 김순옥대표는 2017년 종가음식 관광프로그램 시범사업에

                        선정되어 전통한과와 전통쌀엿, 고추장만들기 등 다양한 농촌체험을 선보이고 있다.

   

      

      
                                장인 정신으로 빚은구산한과, 약이 되는 약과, 구산양반쌀엿, 도라지정과 등 등

                      엄선된 재료와 전통 재래방법 그대로 만들어 맛도 영양도 우수한 제품을 판매하고 있습니다.

    

        

         

                           구산양반 구호정 김순옥대표는 한식의날 전통음식경연대회 농림축산식품부장관상,

              2013년 사단법인 한국음식관광협회가 주관한 제14회 한국음식관광박람회 반가음식부문 대통령상을

                                   받았으며, 2016년 제17회 한국국제요리경연대회 대통령상을 비롯해

                                          각종 자격증과 교육수료증들만도 10여 가지에 달했네요.

      

      

                
                종가 내림음식을 통해 어머니의 손맛을 이어 받은 옥천조씨 구산양반 쌀엿영농조합 구호정 조이당

                    종가음식은 예약을 통해서 1인당 3만원에서 6만원선으로 종가 한상차림을 맛볼수 있습니다.

      

           

              
                           노랗게 물든 수육은 건강에 좋은 강황가루를 넣어 삶아내어 수육이 부드러우며

                                                            잡내음이 나질 않는다고 해요.
                      종가 내림반찬으로 보성강 민물새우로 만든 ‘옥천조씨식 토하젓’ ‘500년 宗家 내림 손맛’

                                                               토하젓이 반전이었어요.
                                   뜨거운 밥에 그냥 비벼 먹어도 한그릇 뚝딱 할수 있는 밥도둑이며

                                                        강황 수육과 함께 먹으면 꿀맛입니다.

         

              

              

                                 하나,둘, 차려진 밥상에는 그냥 밑반찬이 아니라 '보약같은 힐링 밥상' 으로

              보연의 맛을 살리기 위해 향이 강한 양념은 쓰지 않고 집간장으로 간이 세지 않도록 음식을 해 낸다고

                                                              하는 구호정 한상을 받았네요.

     

        

            
                                보기만 하여도 저절로 손이 가는 색색의 조화가 잘 이루어진 밥상에는

                강황 수육, 영양많은 새콤달콤 아삭한 올갱이 무침, 사라다, 생선구이, 머위나물,  시금치나물,

                                     호박나물, 꼬막무침, 참게튀김등 약 12가지 찬들이 차려졌어요.

    

           

           
                              방금 해낸 밥만을 밥상에 올린다는 구호정 대표는 고슬고슬한 하얀 쌀밥에

                                      호박, 떡국, 올갱이(다슬기) 국으로 따뜻한 밥상을 차렸습니다.

    

       

             
                   뭔지 모르게 톡쏘는 잘 익은 김치는 이곳 구호정의 입맛을 돋궈주는 밥도둑인가 봅니다.
             한접시, 두접시를 비워내도 자꾸만 손이 가는 배추김치에 밥한그릇 뚝딱 순식간에 비워 냈어요.

     

       

            

                               밥상에 마지막 후식은 종가내림 음식답게 담백하며 소화가 저절로 될것 같은

                                                             전통 음료 식혜로 마무리 합니다.

                    구산양반 구호정에서 종가음식을 맛보고, 체험도 하고, 주변 가까이 있는 순천시 주암면 용오름마을

                                          느티나무숲 물가를 찾아 시원한 여름을 맞는것도 추천합니다.

 

      

전남 순천시 농촌체험

구산양반 구호정 조이당한과

전남 순천시 주암면 구산강변길 132 (주암면 구산리 554-4번지

전화번호 061-754-1779