향기로운 나를 위한 차 한잔

직장 또는 모임에서 차를 마시고, 식사 후에는
습관적으로 차를 마시는 사람들이 많습니다.
대화를 하면서도, 분위기에 따라서, 안정을 찾기 위해서,
건강, 향미, 명상, 다이어트 등등 저마다
다르고 때와 장소에 따라서 달라지는 마시고
싶은 차는 어떻게 고를까요?

 

한국 예절원 대전시지부장 이자
대전평생교육진흥원 공주문화원등에서
외래강사로 활동하고 있는
문학박사이자 동다헌 대표인
구영본 문학박사의
"나를 위한 차 한잔" 이란
새책을 소개해 봅니다.

   

       

구수한 차의 향기가 흐르는
"나를 위한 차 한잔"에는
서론 - 이야기를 시작하며
1부 - 매일 매일이 다반사
2부 - 차와 더 친해지기
등으로 구성 출판되었어요.

 

     

한권의 책에는 나만의 차 한잔을 위한
최고의 가이드와 레시피가
오롯이 모여져 있어 눈길이 갔습니다.

      

        

"나를 위한 차 한잔" 1부에는
Ⅰ. 애프터눈티는 홍차를 마셔요
1. 브런치의 시작
2. 내게 딱맞는 홍차
3. 골든룸과 실버룸
4. 홍차 즐기기

      

       

홍차, 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 흑차
등등 차의 종류, 제다법, 산지, 역사, 우리는 법,
특징과 효능, 어울리는 다식 등
우리의 입맛에 맞춰 차를 더 좋아하게끔
다양한 이야기가 담겨져 있어요.

      

       

Ⅱ. 특별한 후운이 있는 우롱차를 마셔요
1. 차향의 변신은 무죄
2. 아주 넓은 우롱차의 세계
3. 복건에서 포보사까지
4. 우롱차즐기기

         

         

Ⅲ. 빈티지가 주는 맛 흑차를 마셔요
1. 보이차가 궁금해요
2. 내게 딱맞는 보이차
3. 보이차 즐기기
4. 흑차의 종류

 

         

홍차, 녹차, 백차, 황차, 우롱차, 흑차
등등 차의 종류, 제다법, 산지, 역사, 우리는 법,
특징과 효능, 어울리는 다식 등
우리의 입맛에 맞춰 차를 더 좋아하게끔
다양한 이야기를 담았다고 합니다.

        

          

Ⅳ. 암이 싫어하는 녹차를 마셔요
1. 차의 기원
2. 내게 딱맞는 녹차
3. 녹차 즐기기

         

           

Ⅴ. 향기로운 백차와 황차를 마셔요
1. 심플하지만 섬세한 맛의 시작
2. 백차 이야기
3. 민황으로 독특한 풍미가 있는 황차
4. 백차와 황차 즐기기
5. 차의 보고나과 활용

           

         

우리는 차를 접하면 오랫동안 입에
익숙한 커피를 마시게 되어요.
그럼 커피를 좋아하지 않는 사람은
어떤 차를 권할까요?

         

           

2부 차와 친해지기
Ⅰ. 어떤물로 차를 우릴까?
1. 지금은 먹는 물 전쟁
2. 물속의 미네랄 알고 마시자
3. 차 우리기 좋은물
4. 좋은 물을 마시기 위한 작은 노력

       

         

한잔의 차를 마실때도 차에만
음미하는 맛이 있는가 하면 대부분이
함께 곁들여지는 다과와 음식에
차 맛을 느끼는 순간도 있다.

       

               

         

Ⅱ. 차와 어울리는 다과&티푸드
1. 세계의 다과 이야기
2. 다과 만들어 보기

          

              

Ⅲ. 마음이 행복해지는 티테라피
1. 스트레스와 명상
2. 차를 마시면 정신건강에 도움이 될까?
3. 티테라피 해보기

           

             

카페인에 걱정되는 차라면 건강한
차는 차는 어떤 것이 있을까?
몸에 좋고 마음의 위로가 되는 차를
알고 싶어요.

      

             

Ⅳ. 내게 맞는 차를 구하는 기술, 티 테이스팅
1. 티 테이스팅을 위한 준비
2. 티 테이스팅 해보기
3. 티 테이스팅 노트 작성하기

         

                

Ⅴ. 허브티 & 블렌딩티
1. 이야기가 있는 허브
2. 허브블랜딩 즐기기

           

             

우리가 마시고 위로와 휴식이
되는 차를 마시는 '나를 위한 차 한잔'
구영본 문학박사는 한국의
전통문화와 예절 글로벌시대의
차문화와 에티켓 예학농촌 일생 의례로
보는 근대 한국인의 삶 등을
출판하였어요.

             

           

차 노하우가 오롯이 담겨 있는
차 전문가의 책 한권으로
친근한 다서가 되기를 바랍니다.