강원도 평창 여행 보배목장 관광 체험농장 치즈만들기 아이스크림만들기 농촌체험 맛집

     강원도 평창 여행 보배목장 관광 체험농장  치즈만들기 아이스크림만들기 농촌체험 맛집

                         천혜의 자연경관이 살아숨쉬는 해피700 강원도 평창군은 대관령목장을 중심으로

              젖소 한우 육우 등 축산업이 발달한 고장으로 평창하면 눈덮힌 목장을 산책하는 경관이 상상됩니다.
                   평창군 대화면에 자리잡은 보배목장은 1987년에 농림수산식품부로부터 인증번호 제87-5-18호

                                    무항생제 인증을 받았으며 관광 체험농장으로 목장 체험을 하기위하여

                                연인, 가족. 단체 어린 아이들의 체험으로 사람들의 발길이 이어지는곳입니다.
                   또한 새농민농장으로 농업인 현장교육장으로 많은 농민들이 다녀간 젖소 목장이라고 합니다.

                  
                                    평창군 대화면에 자리잡은 보배목장은 젖소를 사육하는 목장으로 우유를 활용한

                          치즈만들기 체험, 피자만들기 체험, 아이스크림 만들기 체험 등을 진행하고 있어 체험에 참가해

                                         내손으로 직접 치즈도 만들고 피자와 아이스크림을 만들어 보려고 합니다.

      

             

                                      평창보배체험목장 보배유가공공방에서 진행하는 낙농체험은 소 젖짜기,

                  송아지 우유주기, 소와 양 건초주기, 트럭타고 마을투어 등이 진행하게 되는데 맨 먼저 치즈체험으로

                               목장에서 새벽에 갓 짠 깨끗하고 신선한 우유로 9시간동안 정성스럽게 만든 커드

                    (우유응고물질)로 열을 가하여 진행자의 지도에 따라 예쁜 가래떡 모양의 찢어 먹는 스트링치즈를

                                                                      만들어 보기로 하였어요.

      

                 

               
                                          평창강이 굽이굽이 흐르는 이곳은 청정 자연에서 깨끗하게 자라고 있는

                         소와 양들을 만나볼 수 있고 준비된 먹이를 주며 도심속 빌딩숲에서 놀던 시간과 달리 다양하고

                                                           유익한 자연의 체험을 할 수 있는곳이랍니다.

      

                   

                 
                              울 일행은 어린이와 함께 하는 가족도 있고 데개는 어른들이지만 동심의 마음으로

                                           보배목장에서 운영하는 체험프로그램에 뛰어 들었습니다.

       

            

                        

              

                                                          맨 먼저 치즈만들기 도전!
                            소의 네 번째 위에 있다는 ‘레닛’이라는 효소를 이용하면 원유가 응고하는데 이렇게 생기는

          ‘커드’라는 재료를 뜨거운 물에 녹여서, 덩어리를 만들어 길게 늘인 뒤에 다시 여러 겹으로 접으면 스트링 치즈 완성!
                                    쭉쭉 찢어서 먹으니 고소하면서도 짭조름한 맛을 즐길 수 있으며 완성된 치즈는

                                                             포장하여 집으로 가져갈수 있습니다.

           

                  

           
                                 고기결처럼 결대로 찢어지는 치즈를 보니 신기하기도 하고 재미가 솔솔 ~

                                                       동심의 마음으로 체험을 해보았네요.

      

                     

                 

                      어린 아이 마냥 재미있고 즐거워 하하호호~ 체험은 또다시 아이스크림 만들기 체험,
         소금을 넣은 얼음을 밑에 놓고 그 위에서 우유를 담은 스테인리스 그릇을 끊임없이 흔들어줘야 하는데 아휴~

                                그것도 일이라고 팔이 아프니 서로서로 교대로 흔들어 주니 어른, 아이

                                            할것없이 동심의 마음으로 힘차게 흔들고 저어줍니다.
                                                                 앗! 아이스크림이다...
                     눈내린듯 하얀 아이스크림을 입에 넣으니 사르륵~ 눈녹듯 시원 달콤한 아이스크림이

                                                             좋은 추억의 시간이 되었습니다.

     

          

                            

                                         빨,주,노,초 색감이 들어간 콘프라이크를 넣어 먹으니 바싹한게 씹혀

                                                                              더욱 맛났네요.

          

              

                                   

                                                                         치즈가 어디까지 늘어나니?

                                     갓 구워낸 피자가 구수한 내음으로 군침을 삼키게 하는데 구수하고 쭉쭉 늘어나는

                                                          입안에서 사르르 녹아 내리는것 같았습니다.

 

 

                        
                                  평창군 대화면 보배목장에서 유년시절부터 목장에서 직접보고 느끼면 자란 최보배

               체험지도사로 부터 다양하고 유익한 자연의 체험을 할 수 있는 평창보배체험목장 보배유가공공방은 산성비가

                                        없고 맑은 이슬과 신성한 공기에 양질의 무공해 풀을 먹고 생산하는 갓 짠

                신선한 우유로 목장에서 직접 만든 목장형 유제품으로 손으로 빚어내는 정성과 마음을 담아내는 목장입니다.

          

                

                   

                            체험을 마치고 난 후에는 아이들이 참 좋아할것 같은 젓소들이 머무는 축사를 찾았어요.
                    낙농체험을 이룰수 있는 보배목장에도 목장, 축사를 찾는 가족 관광 체험단들이 많아졌다고 합니다.

          

                  

                                

                           태백산맥 중심에 자리잡은 천혜의 자연경관이 살아숨쉬는 해피700 강원도 평창군,
           평창보배체험목장 보배유가공공방에서 진행하는 낙농체험 피자, 치즈, 아이스크림등 아이들이 좋아하는

                                               체험을 함께 즐기는 시간을 가져 보았답니다.

 

       

강원도 평창군 농촌체험
보배목장 치즈만들기 피자만들기
강원도 평창군 대화면 상안미옛길 41 (대화면 상안미리 185-12번지
전화번호 070-4251-9683
“상기 포스팅은 강원도 평창군 문화 관광 농촌체험 맛집을 알리기 위하여
평창군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”

            
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