안심먹거리 정선 특산물 10월 농산물 꾸러미
정선드림 푸른솔푸드 더덕 품은 김치 정선여행
안심먹거리 청정지역 강원도 정선의 건강한 제철 농산물을 집으로 정기배송해주는 정선드림 푸른솔푸드는
매월 다양한 음식 재료(가공식품 포함)를 집에서 편하게 받아볼수 있는 푸른솔푸드 '정선드림' 농산물꾸러미입니다.
강원도 정선의 제철농산물로 건강밥상 차리기,
10월 식탁이야기 정선드림은 더덕 품은 김치로 간편하고 맛있는 김장을 미리 할수 있는 고랭지 절임배추와
더덕을 갈아 속을 만든 김치소, 그리고 국내산 메밀 100%로 만든 봉평메밀묵, 100% 사과로 착즙한 사과한개 사과주스등
한아름 보내 주셨어요.
농산물 꾸러미에서 먼저 정성담은 사과 한개를 통째로 담은 사과주스를 꺼내 들었습니다.
요즘 아쿠아로빅을 한다고 찬물에서 풍덩거렸더니 으실거리는게 감기 기운이 있는듯 하여 비타민C를
보충 하려구요.
정선군 농업기술센터에서 제품을 생산하여 생산농가에서 판매하는 100% 사과주스라니 믿음도 가고
더욱 맛있었습니다.
대한민국 대표 청정지역 강원도 정선의 다양한 스토리와 함께 위생적인 환경에서 좋은 재료만을 엄선하여
가공된 식품들을 먹기 편하게 집으로 배달해 주는 정선드림 농산물꾸러미를 정기배송 신청하면
계절에 맞게 구성된 제철 농산물이 오게 되는데, 1개월, 3개월, 6개월, 연회원 등 다양하게 있어 부담없이
사용해 볼 수 있답니다.
노오란 절인 배추가 한입 손이 절로 가게하는 더덕 품은 김치는 해발 750m의 정성군 화암면 건천리
하늘이 닿은 마을에서 재배한 고랭지배추와 정선의 대표 특산물인 더덕을 넣은 김치소로 담그는 김장김치예요.
나이가 들어가면서 제일 힘든게 김장김치인데, 절임배추와 더덕을 넣은 김치양념을 따로따로 포장해 보내오는
김장DIY로 미리 김치를 버무려 먹을수 있다니 배송받는 기쁨이 더욱 컸습니다.
붉은 양념소가 먹음직스러운 김치 양념에는 정선의 대표 특산물인 더덕을 썰어 넣어 더덕의 향을 느낄수
있는 더덕 품은 김치소이며, 일반 김장 김치보다 물이 생기지 않아 오래 보관이 가능하다는 더덕으로
만드는 김장김치입니다.
더덕향이 풍기는 김장DIY,
절이고 김치소 버무리는 과정을 건너 뛰어 손쉽게 뚝딱 김치를 담궜답니다.
특별한 김장김치를 미리 만들어 온가족이 맛있게 먹을것을 생각하니 미소가 풍겨납니다.
본격적인 김장철이 돌아 오는데 11월 구매 가능한 버무려진 완제품 더덕 품은 김장김치가 벌써부터 기대됩니다.
통메밀을 껍질채 멧돌에 갈아 만든 국내산 메밀 100%로 만든 건강함이 느껴지는 봉평 메밀묵,
가장 흔한 도토리묵을 즐겨 먹다가, 메밀묵을 보니 예전 겨울철에 즐겨 먹었던 야참 중에 하나로 메밀묵의
추억들이 떠오릅니다.
묵밥을 좋아하는 가족들에게 메밀묵 사발 한그릇 선사하고 싶지만 새콤한 익은 김치가 없어
메밀묵 무침을 해 주려고 해요.
쑥갓, 깻잎, 파프리카, 오이, 고추, 홍당무등 갖은 채소를 썰고 양념장을 준비하였어요.
메밀에는 루틴이라는 성분을 함유하고 있으며 비타민b군과 특히 비타민b2가 많이 함유되어 있어
쌀이나 보리보다도 영양가가 아주 더욱 높다고 합니다.
찬성질을 가지고 있고, 고혈압 및 당뇨 등 성인병 예방, 피부미용, 다이어트, 이뇨작용 및 부종완화, 해독작용, 변비개선,
곡물에 부족한 필수아미노산을 함유하고 있다고 해요.
조물조물 양념장을 끼얹어 살살 버무려 구수하고 맛있는 메밀묵 무침을 만들었어요.
부먹, 찍먹이라고들 하지요?
해피송은 무침보다는 찍먹 메밀묵이 좋아 메밀묵 무침과 양념간장 메밀묵으로 두가지를 준비 하였네요.
간장에 매실청으로 살짝 달콤하게 그리고 깨소금, 참기름, 고추가루등 으로 만든 양념장에 찍어먹는
메밀묵이 담백하니 무척이나 부드럽습니다.
매월 제철에 나오는 농산물을 집으로 배달해 주는 정선드림에서 10월 제철 농산물과 함께 먹을수 있는
요리 레시피를 배송받아 더덕 품은 김치와 봉평 메밀묵 무침, 수육 대신 김치 쌈을 먹을 미니 족발을 준비하여
저녁 상차림 한상 차려 보았어요.
24절기와 제철 농산물을 재료로 삼아 안전하고 건강한 먹거리 생산과 지역 농가소득 증대를 위한 정선드림
농산물 꾸러미로 차려본 저녁상차림,
밑반찬에 매운탕을 곁들이고 가족들이 둘러 않기를 기다리는 행복한 밥상입니다.
갓 지은 오곡쌀밥위에 아삭아삭 더덕향이 흐르는 김치를 올려 한입 먹으니 시원하니 씹히는 밤채, 무우채등
부재료가 입안으로 전해옵니다.
김치를 담글때면 김장김치와 찰떡 궁합인 돼지고기 수육을 삶는데 수육 대신 족발을 준비하여
더덕 김치에 싸 먹었어요.
젓갈 내음이 강하지 않고 시원한게 딱 울집 스타일의 김치소 라서 가족들이 넘 좋아 하네요.
식사를 마친뒤에는 커피대신 소화를 돕는 사과 한개 사과쥬스로 후식으로 내 놓았답니다.
차가워진 기온의 깊어가는 가을 김장철 대비 식품들로 가득 채워졌던 10월 정선드림 농산물정기배송.
주부들의 고심 김치의 구성이 넘 마음에 들었어요.
계절에 맞춰 나오는 가장 맛있는 농산물을 담기 때문에 품목을 미리 알수는 없지만 판도라 상자를 여는것처럼
서프라이즈 농산물 선물 구성이 좋아 매달 받아보고 싶어지는 푸른솔푸드 정선드림을 찾아 보시기 바래요.
정선드림 푸른솔푸드
위치: 강원 정선군 신동읍 함백로 398 (조동리 509번지)
전화 : 033-378-8381
제품만 무상으로 제공받아 시식후 작성한 글입니다.
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