정선여행 정선을 대표하는 향토 먹거리 곤드레! 정선곤드레활성화사업단

        정선여행 정선을 대표하는 향토 먹거리 곤드레! 정선곤드레활성화사업단

 

   골이 깊은 강원도 정선에는 산나물이 많이 나는 지역입니다.

   그중에서도 곤드레가 정선을 대표하는 향토 먹거리로 다양한 음식으로 우리곁에 익숙해 있습니다.

   농림축산식품부 "2015년 향토산업육성지원사업" 선정 비영리 사단법인

   '정선곤드레활성화사업단' 정선군 산림조합 임산물산지종합유통센터를 견학하였어요.
        

       

        

     

       

         

      

       

   천혜의 자연과 전통의 문화와 음식이 어우러지는 고장!

   정선은 청정지역 고랭지에서 정선 10대농산물중에 곤드레로 지역 특산물을 이용한 정선 곤드레 음식 체험 관광과

   가공제품이 활성화되어 산림청 지리적 표시제로 '정선 곤드레'는 제29호로 등록되었다.

      

        

     

      

       

      

      

    

   곤드레나물밥의 재료가 되는 '곤드레'는 국화과 여러해살이풀로 '고려엉겅퀴'라는 다른 이름이

   있다는 것을 아는 이가 드물다.

   우리가 늘상 접하던 엉겅퀴와는 꽃이 비슷하지만, 잎이 다른 곤드레는 표면은 녹색이며, 뒷면은 흰색이다.

   바람에 흔들리는 잎사귀 모습이  술 취한 사람과 비슷해서 곤드레라고 불리게 되었다고 합니다.

          

         

         

       

        

       

       

    

   전국 최고의 청정지역 정선에서 자란 맛과 영양이 뛰어난 곤드레는 곤드레 밥, 곤드레 두부,

   곤드레 삽겹살찜, 곤드레 육개장, 곤드레 주먹밥등으로 정선곤드레를 활용한 다양한 메뉴로 우리 입맛을

   맞추어 주는 건강 웰빙 먹거리입니다.
      

         

      

      

       

          

       

       

   곤드레는 특별한 맛과 향이 없고 맛이 순하여 예전 보리고개를 넘기기 어렵던 시절에는 서민들의

   부족한 끼니를 채워 주었던 구황식물의 곤드레라고 합니다. 
       

          

          

       

      

         

        

     

   오늘날 건강 웰빙 먹거리로 인기를 끄는 곤드레는 탄수화물,단백질 ,칼륨,비타민A 등이 많아

   성인병 예방 ,신경통에도 좋고 섬유질이 많아 다이어트에도 도움이 되는 건강에 유익한 

   깨끗하고 안전한 먹거리이기 때문이다.
         

         

             

     

          

         

          

    

   정선 곤드레 음식관광 활성화 사업단은 2015년 향토산업육성사업으로 지정되어 정선군, 산림조합,

   지역농협, 농업인, 향토음식연구회 등으로 구성된 비영리 사단법인으로 농산물품질인증

   (GAP, 친환경) 곤드레를 재배하여, 이를 사용한 안전한 농식품(GAP, HACCP) 가공제품으로 상품화하여

   대한민국 곤드레를 대표하는 명품 브랜드 '정선 곤드레'로 정선곤드레 음식·관광활성화 사업을 육성 추진하고있다.  
       

      

         

      

       

       

     

        

     

   1차 선별을 하여 세척하고 증숙하여 다시 두번을 세척해 2차 선별작업을 거쳐 포장을 하는 정선곤드레

   생산과정을 보고 싶었지만 휴일이라서 깔끔하게 관리되어 있는 가공 시설들만 돌아 보았어요. 

                  
   정선 곤드레는 다른 지역에서 나는 곤드레에 비해 손으로 꺾어 부드러운 식감이 뛰어나 정선을 찾는

   관광객들에게 다양한 먹거리를 제공하기도 하고 신선하고 깔끔한 냉동 곤드레와 건 곤드레도 구입할수 있다. 
       

        

          

        

        

        

      

     

   정선을 대표하는 향토 먹거리 곤드레 사업단은 정선군과 정선군산림조합, 임계농협, 여량농협,

   농업인 대표, 향토음식연구회 등으로 구성되었으며 재배·생산, 가공·상품화, 음식·체험·관광을 연계하여

   6차산업화와 지역경제 활성화를 추진하고 있다.​

       

       

              

    

        

        

      

       

   '정선곤드레활성화사업단'의 정선곤드레 관련 영상물과 가공시설을 둘러보고 정선군산림조합

   임산물산지종합유통센터 앞 텃밭에 곤드레 파종 체험을 하였다. 
       

       

        

     

         

       

          

        

   곤드레 파종 체험을 위해 개인별로 마련된 텃밭에 곤드레 씨앗을 넣고 흙을 잘 덮어 주었주며

   잘 자라나 내년 봄에 잎을 틔우고 꽃이피며 곤드레 나물을 볼수 있도록 다둑다둑 도닥거려 주었어요.
     

       

         

      

          

       

       

        

 

   생산에서 판매까지 안전관리체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물 공급하는 정선곤드레!

   건강 웰빙 먹거리로 밥상을 행복하게 하며 볼거리, 즐길거리가 많은 정선입니다.

    

        

        

   정선곤드레음식관광활성화사업단 찾아가는 지도보기

(사)정선곤드레음식관광활성화사업단

위치 : 26125 강원도 정선군 정선읍 어천길 28 (사)정선곤드레음식관광활성화사업단
전화 : 033-562-0907
9:00 ~ 18:00 / 토, 일, 공휴일 휴무
홈페이지: http://jsgondre.co.kr/

“상기 포스팅은 강원도 정선특산물 정선의맛 곤드레 홍보 및 문화 관광 맛집을 알리기 위하여

정선곤드레음식관광활성화사업단에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”